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みんなでつくる
​おいしい食の交換会

 
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aboutus

イベントについて
   開  催  日  時   

2022年2月26日(土)・27日(日)

10:00~17:00

デザイン・クリエイティブセンター神戸 KIITO 1階

NEWS
最新情報

2021.9.27   ティザーサイトを公開しました

2021.10.11 ママ・パパ アンバサダーの募集を開始いたします

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2021.11.4   ママ・パパ アンバサダーの募集を締め切りました

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2022.01.15   サポートスタッフの募集を開始しました(こちら

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EVENT
概要
  • 日程:2022年2月26日(土)・27日(日)10:00~17:00

  • 場所:デザイン・クリエイティブセンター神戸 KIITO 1階
    *兵庫県神戸市中央区小野浜町1-4  アクセスはこちら

  • 参加費:入場無料(プログラムにより一部予約制・有料)

  • プログラム内容:

    • みんなでつくる 円卓会議

    • ​ライブステージ

    • ​味の箱船 絵本の展示や読み聞かせ

    • 生産者や料理人の出店マーケット

    • テイスト ワークショップ

    • ​あそべるまなべる展示  などなど

  • ​主催:神戸市 / 日本スローフード協会​

PROGRAM
プログラム

みんなでつくる円卓会議

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みんなでまぁるい円になって、食のこと、それらを育む自然や生き物のことを考え対話する『みんなでつくる円卓会議』。

生物多様性って、どこか難しい?と思っている人も、自分と身近なテーマから一緒に考えてみましょう。

​それぞれのテーマで活躍する生産者や料理人、専門家などをゲストに迎え、みんなで一緒に対話する場所です。

-キッズスペース併設(見守りスタッフあり)-

※参加無料(ご予約なしで自由に参加できます)

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​  みんなでつくる円卓会議:テーマ  

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山から水が流れ、海へと。すべてはつながり生き物や私たちの食べものを育んでくれています。海からみてみる、生物多様性。水があることに感謝して、ずっと長く水資源を次世代に届けていくために何ができるのか。一緒に考えてみましょう。

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毎日そばにある土。土のしたには様々な生き物の営みがあります。農薬の使用などにより、どんどんやせ細っている土。土を考えることは、身近にできることが増えることかもしれません。土から生物多様性を考えてみましょう。

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給食、園庭、授業。学校のなかで起こる子どもたちを育む食のいろいろ。子どもたちの環境を考えることは、きっと未来につながっていくはず。学校から生物多様性を考え、次世代の子どもたちの食環境よりよくなることを探求してみます。

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食材が料理に生まれ変わる現場から生物多様性を考えてみます。多くの食材や生産者にふれ、料理を創造するシェフたちをゲストに迎えます。

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実は人間は菌によって生かされてる?なんていう説があるほど、からだのなかに多くいる菌。からだのなかではいろんな菌たちが発酵を繰り返し、からだをつくりあげています。腸内からみてみる、生物多様性。いつもと違った目線から食のこれからのことを考えてみましょう。

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自分の住むまち、大切な人のすむまち、いつか住むかもしれないまち。暮らしを豊かにするとき、まちのあり方、これからの未来を考えてみることも必要かもしれません。市役所で働くまちのことを日々考える人たちをゲストに迎え、生物多様性を考えます

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​生産者や料理人のマーケット

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日本全国でおいしい食材を育てる生産者や料理人たちが神戸に集合!

作り手と話しながら、その裏側にある物語にふれて買い物や食事をたのしんでください。

 

​出店要項はこちら

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​※出店者情報は随時こちらに更新してまいります※

味の箱船絵本の展示や読み聞かせ

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スローフードが秋田、静岡、長崎、沖縄の生産者や加工業者など

たくさんの人たちといっしょに制作した、このままではなくなってしまう伝統食材(味の箱船)を題材にした『海の絵本』をお披露目。自由に絵本を楽しむコーナーや読み聞かせイベントも行います。

※予約不要/入場無料

味の箱船の詳細はこちら

テイスト ワークショップ

全国の生産者や料理人が先生になるワークショップ。食のことをいろんな角度から楽しみながら学びましょう。お子様の参加も大歓迎です。

(詳細は決定次第こちらでお知らせいたします)

※要予約

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まなべる あそべる 展示

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触ってみたり、嗅いでみたり、飲み比べてみたり。子どもたちと一緒に五感をつかって楽しむ『あそべる まなべる 展示』。遊んでいるうちに、食のこと、食のまわりにある自然や生きものたちのことを学んでいくことができる場所です。

※予約不要/入場無料

TEAM
チーム

このイベントを一緒に創ってくれる仲間をご紹介!